Especialidades (Macarons, Meringue)

Ingredientes Puratos para criar Especialidades (Macarons, Meringue)

Patis' Macaron Extra

Patis Macaron Extra é um preparado em pó para a elaboração de macarons.

Starfruit Fruits Rouges

Puré de frutos do Bosque, com 90% de fruta verdadeira e 10% de açúcar

Starfruit Pomme Verte

Puré de maçã verde, com 90% de fruta verdadeira e 10% de açúcar.

Creme Tradição

Produto completo em pó para preparação de creme tipo pasteleiro a frio. Sabor lácteo, cor amarela neva e textura cremosa.

Classic Orange

Preparado de fruta em pasta (com 70 g de fruta por 100 g). Sabor a laranja e cor alaranjada.

Starfruit Fruit de la Passion

Puré de maracujá, com 90% de fruta verdadeira e 10% de açúcar. Ideal para a preparação de especialidades frias, como bavaroises, mousses e semi-frios e também para a confecção de ganaches.

Pralicroc

Praliné crocante de avelã e amêndoa. Com 34% de avelã e amêndoa. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.