Bola de Berlim Americana - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

Massa

Amassar em 1ª velocidade durante 3 minutos e 8 minutos em 2ª velocidade;
Dar estanca em bloco durante 10 minutos;
Dividir unidades de 80g e enrrolar;
Arrumar os empelos num tabuleiro untado com Spraylix e deixar fermentar durante 60 minutos;
Fritar em óleo a 160ºC durante 4 minutos de cada lado;
Deixar arrefecer;
Passar as bolas por açúcar e rechear com Deli Cheesecake.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:

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