Spider Drip

Ingredientes

Modo de Operar

Base Cake Cenoura

  • Bater todos os ingredientes em velocidade média durante ± 3 minutos.
  • Colocar ± 300 g de batido numa forma de Ø 14 cm, previamente untada com Puralix.
  • Temperatura do forno: ± 160ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 40 minutos.

Montagem/Decoração

  • Abrir o Cake de Cenoura em duas partes e rechear cada disco com ± 50 g de Carat Supercrem Chocolait.
  • Barrar todo o bolo com ± 150 g de Ganache Montada Laranja.
  • Decorar com marshmallow derretido com corante preto, fazendo o efeito de teia de aranha (50 g).
  • Colocar por cima aranhas feitas com a Base Brigadeiro e decoradas com filigranas em Belcolade Selection Negro Cacao-Trace, num peso total de 30g, cada aranha.
  • Peso da peça: ± 740 g.

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade: