Celebre o Amor com a Puratos

Os consumidores procuram indulgência, mas com equilíbrio. Em vez de grandes porções, há uma procura crescente por formatos mais pequenos, sofisticados e visualmente marcantes, como mini bolos e sobremesas de uma só dentada. Estes formatos são ideais para o Dia dos Namorados, permitindo aos casais partilhar experiências doces sem excessos.

Os perfis ácidos — limão, framboesa, maracujá, yuzu ou frutos vermelhos intensos — continuam a ganhar destaque, trazendo frescura, cor e contraste às sobremesas. Estas notas vibrantes são perfeitas para criações românticas, trazendo leveza, modernidade e uma estética premium altamente fotogénica.

A mistura de crocante, cremoso e macio é hoje um fator determinante na escolha do consumidor. Sobremesas com camadas distintas, inclusões surpreendentes e contrastes texturais geram prazer imediato e criam momentos memoráveis — exatamente aquilo que o Dia dos Namorados pede.

No chocolate, o consumidor procura mais do que sabor: procura uma experiência sensorial completa. Isto inclui storytelling, detalhes artesanais, criatividade na apresentação e sabores capazes de evocar emoção ou nostalgia. As buscas por chocolates únicos e diferenciados continuam a crescer, demonstrando o desejo por criações especiais.

Os recheios indulgentes — cremosos, caramelizados, frutados ou com inclusões crocantes — estão no topo das tendências de 2026. Estes elementos não só elevam a experiência gastronómica como tornam o produto altamente partilhável digitalmente, algo particularmente valioso numa data emocional como esta.

O chocolate à base de plantas continua a crescer e é cada vez mais associado a escolhas conscientes, sem comprometer sabor ou indulgência. Para o Dia dos Namorados, versões plant-based representam uma oportunidade para atrair novos consumidores e posicionar a marca como moderna e inclusiva.

No e-book vai encontrar:

• Como criar uma experiência irresistível para os seus clientes
• O segredo por trás de receitas que vendem por si
• A tendência que transforma produtos em presentes memoráveis