Estrela

Ingredientes

Quantidade
Base
Tegral Bolo Rei 1000 g
Água 320 g
Ovos 100 g
Levedura Okedo Ouro 25 g
Margarina Aristo Bolo Rei 150 g
Base total 1595

Modo de Operar

Montagem/Decoração

Laminar a massa, colocar 150 g de Margarina Aristo Bolo-Rei e dar uma volta simples. Laminar a 2,5mm, enrolar a salsicha em bacon, cortar tiras de massa com10x4cm, colocar a salsicha numa porta e enrolar. Cortar a massa em rolos com 4cm, colocar numa forma de estrela, levedar a 32ºC, humidade a 70%.durante ±30 minutos. Fornear. Temperatura 190ºC, tempo ±35 minutos.


  

Sobre esta receita


Nível de complexidade: