Coroa de Coco e Maçã

Ingredientes

Quantidade
Massa
Tegral Bolo Rei 1000 g
Água 450 g
Ovos 100 g
Levedura Okedo Ouro 20 g
Margarina Aristo Croissant 300 g
Creme de Coco
Coco Ralado 100 g
Açúcar 100 g
Creme Tradição 50 g
Açúcar 100 g
Topfil Maçã Mini Cubes 90% 450 g

Modo de Operar

modo de operar

Montagem/Decoração

• Laminar a Massa a 3mm de espessura. Cortar retângulos com 30x20cm.

• Na extremidade, com a ajuda de um cortante extensível, cortar a Massa com 2cm de distância a partir do meio, formando umas tiras.

• Rechear com 200g de Creme de Coco por unidade.

• Puxar a Massa formando um rolo com ± 40cm, para as tiras abrirem.

• Unir as pontas, formando um círculo

Fermentação: ± 30 minutos

• Pintar com ovo, cortar 2 maçãs às fatias finas e dispor por cima.

• Polvilhar com coco ralado, misturando com açúcar húmido.

Temperatura: 180ºC / Tempo: ± 30 minutos

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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