Tempo de amassadura em 1ª velocidade: +/- 3 minutos.
Tempo de amassadura em 2ª velocidade: +/- 9 minutos.
Tempo de descanso em bloco: +/- 10 minutos.
Cortar a massa em empelos de 2,7kg cortar na divisora e colocar as peças de 90g cada nos tabuleiros de virar. Levar a estufa 40 minutos e colocar no forno.
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