Chocolate Sucedâneo

O chocolate sucedâneo é feito a partir de cacau em pó e gorduras vegetais como óleo de palma ou oléo de côco. Tem um aspecto e um sabor semelhante ao chocolate mas é bastante mais fácil de usar. Apenas tem de derretê-lo e aplicar. A Puratos oferece uma seleção de chocolates sucedâneos de alta qualidade para todos os tipos de aplicações. Ao selecionar apenas os melhores grãos de cacau e os ingredientes mas frescos, a gama Carat destaca-se pela sua qualidade superior, excelente sabor e pela textura e viscosidade certas.

Sucedâneo de chocolate adaptado aos gostos locais

Os produtos de sucedâneo de chocolate Carat são fabricados nas fábricas Puratos por todo o mundo. A gama é adaptada a cada região, dependendo das preferências locais e necessidades das aplicações. O facto da produção ser local também permite que os nosso clientes possam esperar consistência na qualidade e no produto, independentemente do sítio em que o compram. Para além disto, trabalhamos sempre para desenvolver novos conceitos que tragam uma nova vida ao mundo do chocolate sucedâneo.

Criações personalizadas

Quer esteja à procura de soluções para moldar, mergulhar, decorar, panning, aromatizar ou para aplicações estáveis ao forno, os sucedâneos de chocolate Carat garantem-lhe uma performance de topo, sempre. Chefes de pastelaria, padeiros ou chocolateiros estão fascinados com a facilidade e praticidade destes produtos. Com a nossa gama de chocolates sucedâneos, aliada ao nosso foco pela facilidade do uso e costumização, os nossos clientes podem dispender o seu tempo a desenvolver novas criações e produtos inovadores. A Puratos oferece ainda soluções personalizadas para as suas necessidades específicas, em termos de sabor, desempenho e produção.

Chocolate Sucedâneo

Produtos

Carat Cakau Bitter

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".

Carat Cover Dark Fado

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar e decorar.

Kimocrem 401F

Chocolate Sucedâneo, Recheios de Chocolate, Cacau e Frutos de Casca Rija

Recheio especialmente indicado para processos de fermentação, congelação e forno.

Carat Decorcrem 520

Chocolate Sucedâneo

Creme de chocolate para banho e recheio de produtos de pastelaria. Fácil aplicação, muito brilhante e corte limpo.

Carat Coverlux White

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate branco, sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar e decorar.

Carat Cover Dark U2

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar e decorar.

Carat Nutolade

Chocolate Sucedâneo, Recheios de Chocolate, Cacau e Frutos de Casca Rija

Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria

Carat Supercrem Nutty White

Chocolate Sucedâneo, Recheios de Chocolate, Cacau e Frutos de Casca Rija

Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria

Carat Cakau Milk

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".

Carat Decorcrem White

Chocolate Sucedâneo

Creme branco para banho e recheio de produtos de pastelaria. Fácil aplicação, muito brilhante e corte limpo.

Carat Vermicelli Rainbow

Chocolate Sucedâneo, Natal

Aspecto brilhante e textura crocante. Para decoração de todo o tipo de peças de pastelaria e panificação, gelados e gourmet

Carat Vermicelli Dark

Chocolate Sucedâneo, Natal

Granulado à base de açúcar, com sabor a cacau. Textura crocante. Ideal para decoração de produtos de pastelaria, confeitaria e geladaria.

Carat Bars Dark 8 cm

Chocolate Sucedâneo, Chocolate, Recheios de Chocolate, Cacau e Frutos de Casca Rija, Natal

Barritas de chocolate sucedâneo para recheio de produtos de pastelaria.

Barra Cobertura Nacional

Chocolate Sucedâneo, Chocolate, Natal

Barra de sucedâneo de chocolate para cobertura.

Carat Cakau Dark

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".

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Os nosso especialistas estudam as últimas tendências do mercado ao mesmo tempo que desenvolvem novos conceitos, produtos, processos e tecnologias.

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Cacao Trace

Cacao-Trace é o programa de cacau sustentável da Puratos, em que trabalhamos diretamente com os produtores locais para juntos garantirmos uma produção de cacau sustentável no longo prazo.

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