Chocolate Sucedâneo

O chocolate sucedâneo é feito a partir de cacau em pó e gorduras vegetais como óleo de palma ou oléo de côco. Tem um aspecto e um sabor semelhante ao chocolate mas é bastante mais fácil de usar. Apenas tem de derretê-lo e aplicar. A Puratos oferece uma seleção de chocolates sucedâneos de alta qualidade para todos os tipos de aplicações. Ao selecionar apenas os melhores grãos de cacau e os ingredientes mas frescos, a gama Carat destaca-se pela sua qualidade superior, excelente sabor e pela textura e viscosidade certas.

Sucedâneo de chocolate adaptado aos gostos locais

Os produtos de sucedâneo de chocolate Carat são fabricados nas fábricas Puratos por todo o mundo. A gama é adaptada a cada região, dependendo das preferências locais e necessidades das aplicações. O facto da produção ser local também permite que os nosso clientes possam esperar consistência na qualidade e no produto, independentemente do sítio em que o compram. Para além disto, trabalhamos sempre para desenvolver novos conceitos que tragam uma nova vida ao mundo do chocolate sucedâneo.

Criações personalizadas

Quer esteja à procura de soluções para moldar, mergulhar, decorar, panning, aromatizar ou para aplicações estáveis ao forno, os sucedâneos de chocolate Carat garantem-lhe uma performance de topo, sempre. Chefes de pastelaria, padeiros ou chocolateiros estão fascinados com a facilidade e praticidade destes produtos. Com a nossa gama de chocolates sucedâneos, aliada ao nosso foco pela facilidade do uso e costumização, os nossos clientes podem dispender o seu tempo a desenvolver novas criações e produtos inovadores. A Puratos oferece ainda soluções personalizadas para as suas necessidades específicas, em termos de sabor, desempenho e produção.

Chocolate Sucedâneo

Produtos

Carat Cakau Milk

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".

Kimocrem 401F

Chocolate Sucedâneo, Recheios de Chocolate, Cacau e Frutos de Casca Rija

Recheio especialmente indicado para processos de fermentação, congelação e forno.

Carat Supercrem Nutty White

Chocolate Sucedâneo, Recheios de Chocolate, Cacau e Frutos de Casca Rija

Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria

Carat Decorcrem 520

Chocolate Sucedâneo

Creme de chocolate para banho e recheio de produtos de pastelaria. Fácil aplicação, muito brilhante e corte limpo.

Carat Coverlux White

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate branco, sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar e decorar.

Carat Cakau Bitter

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".

Carat Cover Dark Fado

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar e decorar.

Carat Cover Dark U2

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar e decorar.

Carat Nutolade

Chocolate Sucedâneo, Recheios de Chocolate, Cacau e Frutos de Casca Rija

Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria

Carat Cakau Dark

Chocolate Sucedâneo

Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".

Barra Cobertura Nacional

Chocolate Sucedâneo, Chocolate, Natal

Barra de sucedâneo de chocolate para cobertura.

Carat Decorcrem White

Chocolate Sucedâneo

Creme branco para banho e recheio de produtos de pastelaria. Fácil aplicação, muito brilhante e corte limpo.

Carat Vermicelli Rainbow

Chocolate Sucedâneo, Natal

Aspecto brilhante e textura crocante. Para decoração de todo o tipo de peças de pastelaria e panificação, gelados e gourmet

Carat Bars Dark 8 cm

Chocolate Sucedâneo, Chocolate, Recheios de Chocolate, Cacau e Frutos de Casca Rija, Natal

Barritas de chocolate sucedâneo para recheio de produtos de pastelaria.

Carat Vermicelli Dark

Chocolate Sucedâneo, Natal

Granulado à base de açúcar, com sabor a cacau. Textura crocante. Ideal para decoração de produtos de pastelaria, confeitaria e geladaria.

Centro do Chocolate

Os nosso especialistas estudam as últimas tendências do mercado ao mesmo tempo que desenvolvem novos conceitos, produtos, processos e tecnologias.

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Cacao Trace

Cacao-Trace é o programa de cacau sustentável da Puratos, em que trabalhamos diretamente com os produtores locais para juntos garantirmos uma produção de cacau sustentável no longo prazo.

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