Cakes

Os cakes da Puratos (para bater com ou sem gordura) permitem-lhe criar uma grande variedade de produtos de forma rápida, fácil e eficiente.

Na Puratos revemos e inovamos frequentemente os nossos preparados para estarmos atualizados com as tendências do consumidor. A nossa colaboração com pasteleiros a nível internacional permite-nos desenvolver os nossos produtos tendo em consideração as suas necessidades.

Mais ainda, graças à nossa presença global e capacidades de I&D, conseguimos diversificar e enriquecer a nossa oferta com especialidades locais de diferentes regiões do globo.

Quais são as vantagens de usar preparados para bolos, entremeios e tortas?

São muitas as razões que levam os padeiros e pasteleiros a optar pelo uso deste tipo de mixes. Os benefícios práticos incluem:

  • Conveniência: redução do tempo de preparação e do stock a gerir;
  • Paz de espírito: qualidade consistente, fornada após fornada;
  • Eficiência: redução do risco e erros na receita, especialmente em produções de maior escala;
  • Armazenamento: simples de repor e armazenar;
  • Rapidez: tempos de produção mais curtos.
Cake and sponge mixes
Cake and sponge mixes

Porquê optar pelos cakes da Puratos?

Os nossos preparados para cakes e sponge cakes permitem-lhe diferenciar os seus produtos através de:

  • Qualidade superior do cake: textura e sabor que satisfazem as preferências e expectativas dos consumidores;
  • Inovação: desenvolvimentos ao nível do sabor e inovação de produto em linha com as tendências de consumo.

Cakes

Produtos

Tegral Pão de Ló

Cakes Batidos sem gprdura

Produto completo em pó para o fabrico de pão de ló, tortas e entremeios. Com miga fechada, húmida e bastante regular.

Tegral Real Pão de Ló

Cakes Batidos sem gprdura

Produto completo em pó para o fabrico da especialidade de pão-de-ló tipo "margaride" e outros tipos de pão-de-ló tradicional. Excelente sabor, miga fechada e humido

Tegral Queque Plus

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de queques. Excelente formação de cabeça e bom brilho. Sabor tradicional.

Tegral Bolo de Arroz

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos de arroz. Contém 20% de farinha de arroz.

Tegral Satin Cake Neutro

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos e entremeios. Sabor neutro, cor dourada suave e com excelente frescura

Tegral Satin Cake Wholegrain

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolo integral. Contém flocos, sementes e farinha integral. Cor branco acinzentado.

Tegral Satin Cake Caramelo

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos e entremeios. Sabor a caramelo, cor típica do caramelo e com excelente frescura.

Tegral Satin Cake Red Velvet

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos “ Red Velvet”.Contém beterraba em pó. Cor Rosa avermelhado. Excelente frescura.

Tegral Satin Cake Chocolate

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos. Sabor a chocolate. Cor castanho, tipica do chocolate. Excelente frescura.

Tegral Satin Cake Cenoura

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó com cenoura em pó, para entremeios, bolos de caramelo, fatias fantasia, etc.

Tegral Satin Cake Laranja

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos. Contém laranja em pó. Sabor a laranja. Cor alaranjada. Excelente frescura.

Tegral Satin Cake Iogurte

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos. Contém iogurte em pó. Sabor a iogurte. Cor dourada suave. Excelente frescura.

Tegral Satin Cake Noz

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos e entremeios. Sabor a noz e com excelente frescura.

Tegral Satin Moist Cake Chocolate

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos. Sabor a chocolate. Cor castanho, tipica do chocolate. Excelente frescura.

Tegral Satin Muffin Chocolate

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para a elaboração de muffin americano. Sabor a Chocolate

Tegral Satin Cake Coco

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos. Contém 17% de coco ralado. Cor Dourada suave. Excelente frescura.

Tegral Satin Muffin

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de muffins. Excelente formação de cabeça e textura suave. Tecnologia Acti-fresh.

Tegral Satin Muffin Aveia

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para a elaboração de muffin americano de aveia e especiarias

Tegral Satin Muffin Lima Limão

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para a elaboração de muffin americano de lima – limão. Contém cubos de casca de limão.

Tegral Biscuit 4x4 Neutro

Cakes Batidos sem gprdura

Produto completo em pó resistente e flexivel. Com excelente cor, humidade e miga fechada. Ideal para a elaboração de entremeios, tortas e guardanapos. Sabores disponiveis: neutro e chocolate

Tegral Biscuit 4x4 Chocolate

Cakes Batidos sem gprdura

Produto completo em pó resistente e flexivel. Com excelente cor, humidade e miga fechada. Ideal para a elaboração de entremeios, tortas e guardanapos. Sabores disponiveis: neutro e chocolate

Tegral Satin Cake Amêndoa

Cakes Batidos com gordura

Produto completo em pó para o fabrico de bolos e entremeios. Sabor a amêndoa. Contém pedaços de amêndoa. Excelente frescura e humidade.

Centro de Competência para Pastelaria Industrial

Presente em 11 países, o CCPI oferece um centro de testes totalmente equipado e focado na inovação tecnológica e na otimização de processos.

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Centro de Inovação

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