Recheios

O prazer que vem de dentro

Delicie os seus consumidores com os melhores recheios para as os setores da panificação e pastelaria. Explore este website e descubra recheios que combinam uma elevada performance com um excelente sabor. Pode encontrar deliciosos recheios de fruta, de chocolate, frutos secos e cremes base-água que se encaixem nos seus processos e aplicações. Aqui vai encontrar ideias, inovações e formas práticas de acrescentar valor ao seu negócio.

Surpreenda com novos conceitos

Seja um pioneiro no seu mercado com esta vasta gama de recheios, que acompanham a sua ambição e que vão levar o seu negócio a outro nível. Eles estão na moda, não queira ficar de fora!

Base Água

Base Água

Os recheios de creme base-água, populares em padarias e pastelarias, incluem baunilha, chocolate, caramelo, doce de leite, frutos secos, limão e creme de queijo. Cada um deles proporciona uma agradável sensação de cremosidade.

Fruta

Fruta

Os recheios de fruta levam-nos até às cores vibrantes do arco-íris e ao sabor da natureza. Ao invés de cultivar as bagas, a Puratos opta pelos frutos silvestres, que lhe dão um sabor mais rico e autêntico. Descubra as bagas Nórdicas, as chamadas ‘super frutas’, ricas em antioxidantes

Chocolate & Frutos Secos

Chocolate & Frutos Secos

Os recheios de chocolate são caracterizados pelo seu excelente sabor, em todas as fases do seu processo de desenvolvimento: desde a nossa seleção cuidada do pó de cacau até à incorporação do verdadeiro chocolate Belga.

O que procura?

Deliciosos recheios de fruta e populares recheios de chocolate, frutos secos e base-água fazem os seus produtos de panificação de pastelaria extra especiais. Explore este website e descubra recheios de alta performance e que completam o seu processo e equipamento. Aqui pode encontrar ideias, inovações e dicas de como acrescentar valor ao seu negócio – quer seja um pasteleiro ou padeiro artesanal, industrial, ou da área de supermercados.

Recheios

Produtos

Deli Caramelo

Recheios

Verdadeiro recheio de caramelo. Estável à congelação. Ideal para injectar e para decoração.

Cremfil Chocolate

Recheios

Creme de chocolate, de aplicação directa, para recheio de produtos de pastelaria e padaria fina.

Topfil Maçã Mini Cubes 90%

Recheios

Recheio de fruta com 90% mini pedaços de maça para aplicações que podem ir ao forno. Também é estável à congelação.

Deli Cheesecake

Recheios

Deli Cheesecake

Cremfil Silk

Recheios

Creme com sabor a baunilha pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Ideal para aplicar como recheio antes de enfornar.

Fruitfil Frutos Vermelhos

Recheios

Recheio de Frutos Vermelhos com 48% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Deli Citron

Recheios

Verdadeiro recheio de limão. Estável à congelação. Ideal para injectar e para decoração.

Deli Yema

Brilhos, Recheios

Deli Yema é um recheio cremoso de ovo, pronto a usar. Desenvolvido com base na receita tradicional do doce de ovos.

Topfil Ananás 60%

Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de ananás para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Harmony Laranja

Recheios

Recheio com aroma de laranja para aplicação em produtos de pastelaria.

Topfil Mirtilos 60%

Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de frutos silvestres para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Deli Purovo

Recheios

Deli Purovo é um creme de ovo, pronto a usar: desenvolvido a partir da receita tradicional à base de gemas de ovo e açúcar. Destinado a decoração e recheio de produtos de pastelaria. Para um efeito caramelizado perfeito, aplicar na superfície do bolo e tostar. Cor intensa. Estável à congelação.

Fruitfil Morango

Recheios

Recheio de Morango com 44% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Decorfil Morango

Recheios

Decorfil de Morango é um recheio de fruta intenso e brilhante que contém 4,6% de fruta. É ideal para decorações, fácil de barrar e estável à congelação.

Topfil Origens Ginja d'Óbidos 48%

Recheios

Preparado de ginja e licor de ginja com 48% de ginja. Este licor define-se por um sabor forte, intensamente perfumado com o sabor característico e agridoce das ginjas.

Topfil Origens Pêra Rocha 60%

Recheios

Preparado de Pêra Rocha com 60% de pêra.

Creme Chantilly

Preparados para Mousse e Bavaroise, Recheios

Produto completo em pó para a elaboração de creme tipo chantilly.

Deli Cremovo Duro

Recheios

Deli Cremovo é um creme de ovo, pronto-a-usar, para decoração ou recheio de produtos de pastelaria. Estável ao forno e á congelação.

Fruitfil Maçã & Canela

Recheios

Recheio de Maçã & Canela 52% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Fruitfil Abóbora

Recheios

Recheio de Abóbora com 32% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Fruitfil Maracujá

Recheios

Recheio de Maracujá com 20% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Pizzatop

Pastelaria, Recheios, Panificação

Produto completo em pó para a preparação de molho para pizza.

Creme Francês

Preparados para Mousse e Bavaroise, Recheios

Produto completo em pó para a elaboração de creme para recheio e decoração de todo o tipo de produtos de pastelaria.

Cremfil Classic Cacau

Recheios

Recheio de cacau com excelente estabilidade ao forno. Mantém forma e cor durante a cozedura. Recomendado para produtos de pastelaria com tempo de vida de poucas semanas.

Harmony Morango

Recheios

Recheio com aroma de morango para aplicação em produtos de pastelaria.

Chococreme

Recheios

Creme de cacau para recheio, cobertura e decoração de produtos de pastelaria.

Centro de Competência para Pastelaria Industrial

Presente em 11 países, o CCPI oferece um centro de testes totalmente equipado e focado na inovação tecnológica e na otimização de processos.

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Centro de Inovação

Contamos com os equipamentos e tecnologias mais avançados, e uma rede de 463 consultores técnicos em 77 Centros de Inovação.

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