Recheios

O prazer que vem de dentro

Delicie os seus consumidores com os melhores recheios para as os setores da panificação e pastelaria. Explore este website e descubra recheios que combinam uma elevada performance com um excelente sabor. Pode encontrar deliciosos recheios de fruta, de chocolate, frutos secos e cremes base-água que se encaixem nos seus processos e aplicações. Aqui vai encontrar ideias, inovações e formas práticas de acrescentar valor ao seu negócio.

Surpreenda com novos conceitos

Seja um pioneiro no seu mercado com esta vasta gama de recheios, que acompanham a sua ambição e que vão levar o seu negócio a outro nível. Eles estão na moda, não queira ficar de fora!

Base Água

Base Água

Os recheios de creme base-água, populares em padarias e pastelarias, incluem baunilha, chocolate, caramelo, doce de leite, frutos secos, limão e creme de queijo. Cada um deles proporciona uma agradável sensação de cremosidade.

Fruta

Fruta

Os recheios de fruta levam-nos até às cores vibrantes do arco-íris e ao sabor da natureza. Ao invés de cultivar as bagas, a Puratos opta pelos frutos silvestres, que lhe dão um sabor mais rico e autêntico. Descubra as bagas Nórdicas, as chamadas ‘super frutas’, ricas em antioxidantes

Chocolate & Frutos Secos

Chocolate & Frutos Secos

Os recheios de chocolate são caracterizados pelo seu excelente sabor, em todas as fases do seu processo de desenvolvimento: desde a nossa seleção cuidada do pó de cacau até à incorporação do verdadeiro chocolate Belga.

O que procura?

Deliciosos recheios de fruta e populares recheios de chocolate, frutos secos e base-água fazem os seus produtos de panificação de pastelaria extra especiais. Explore este website e descubra recheios de alta performance e que completam o seu processo e equipamento. Aqui pode encontrar ideias, inovações e dicas de como acrescentar valor ao seu negócio – quer seja um pasteleiro ou padeiro artesanal, industrial, ou da área de supermercados.

Recheios

Produtos

Creme Chantilly

Recheios, Preparados para Mousse e Bavaroise

Produto completo em pó para a elaboração de creme tipo chantilly.

Fruitfil Frutos Vermelhos

Recheios

Recheio de Frutos Vermelhos com 48% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Deli Citron

Pastelaria, Recheios

Um creme de limão luxuosamente rico que lhe garante um sabor autêntico da torta de limão francesa.

Deli Cremovo Duro

Recheios

Deli Cremovo é um creme de ovo, pronto-a-usar, para decoração ou recheio de produtos de pastelaria. Estável ao forno e á congelação.

Fruitfil Maçã & Canela

Recheios

Recheio de Maçã & Canela 52% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Topfil Framboesa 60%

Pastelaria, Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de framboesa para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Topfil Maçã Mini Cubes 90%

Recheios

Recheio de fruta com 90% mini pedaços de maça para aplicações que podem ir ao forno. Também é estável à congelação.

Harmony Laranja

Recheios

Recheio com aroma de laranja para aplicação em produtos de pastelaria.

Fruitfil Maracujá

Recheios

Recheio de Maracujá com 20% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Deli Purovo

Recheios

Deli Purovo é um creme de ovo, pronto a usar: desenvolvido a partir da receita tradicional à base de gemas de ovo e açúcar. Destinado a decoração e recheio de produtos de pastelaria. Para um efeito caramelizado perfeito, aplicar na superfície do bolo e tostar. Cor intensa. Estável à congelação.

Fruitfil Morango

Recheios

Recheio de Morango com 44% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Contém vestígios (sementes).

Creme Francês

Preparados para Mousse e Bavaroise, Recheios

Produto completo em pó para a elaboração de creme para recheio e decoração de todo o tipo de produtos de pastelaria.

Cremfil Silk

Recheios

Creme com sabor a baunilha pronto a usar, estável ao forno e à congelação. Ideal para aplicar como recheio antes de enfornar.

Cremfil Classic Cacau

Recheios

Recheio de cacau com excelente estabilidade ao forno. Mantém forma e cor durante a cozedura. Recomendado para produtos de pastelaria com tempo de vida de poucas semanas.

Fruitfil Abóbora

Recheios

Recheio de Abóbora com 32% de teor de fruta. Pronto a usar, estável ao forno e à congelação.

Topfil Mirtilos 60%

Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de frutos silvestres para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Deli Caramelo

Pastelaria, Recheios

O prazer infinito de um autêntico caramelo de leite.

Decorfil Morango

Recheios

Decorfil de Morango é um recheio de fruta intenso e brilhante que contém 4,6% de fruta. É ideal para decorações, fácil de barrar e estável à congelação.

Creme Sintra

Recheios, Cremes do tipo Pasteleiro, Pastelaria

Creme de pasteleiro em pó. Com uma cor amarelada, um perfil de sabor abaunilhado e uma textura cremosa, Creme Sintra é extremamente fácil de usar.

Harmony Morango

Recheios

Recheio com aroma de morango para aplicação em produtos de pastelaria.

Deli Yema

Brilhos, Recheios

Deli Yema é um recheio cremoso de ovo, pronto a usar. Desenvolvido com base na receita tradicional do doce de ovos.

Pizzatop

Recheios

Produto completo em pó para a preparação de molho para pizza.

Topfil Origens Tomate

Recheios

Recheio de tomate com 50% de verdadeiros pedaços de fruta

Fruitfil Origens Marmelo

Recheios

Recheio de marmelo com 50% de fruta verdadeira.

Deli Doce de Leite

Recheios

Deli Doce de Leite, o recheio pronto a usar e facilmente adiciona um toque de prazer infinito a todas as suas especialidades.

Deli Cheesecake

Pastelaria, Recheios

Base de cheesecake pronta a usar.

Deli Caramelo Salgado

Recheios

Deli Caramelo Salgado é o verdadeiro e irresistível recheio de caramelo salgado

Topfil Ananás 60%

Recheios

Recheio de fruta com 60% pedaços de ananás para folhado dinamarquês, croissants e outros produtos de confeitaria frescos ou congelados. Sem corantes nem aromas artificiais.

Topfil Origens Frutos Silvestres

Recheios

Recheio de frutos silvestres com 40% de verdadeiros pedaços de fruta

Topfil Origens Pêra Rocha 60%

Recheios

Preparado de Pêra Rocha com 60% de pêra.

Centro de Competência para Pastelaria Industrial

Presente em 11 países, o CCPI oferece um centro de testes totalmente equipado e focado na inovação tecnológica e na otimização de processos.

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Centro de Inovação

Contamos com os equipamentos e tecnologias mais avançados, e uma rede de 463 consultores técnicos em 77 Centros de Inovação.

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