Ingredientes para criações de pastelaria

Cada Criação De Pastelaria Tem Uma História Por Contar

Como pasteleiro, criar criações únicas de pastelaria não é apenas uma aventura criativa; é uma estratégia para posicionar o seu negócio como um destino de sucesso.

Na Puratos, o nosso trabalho na pastelaria é guiado tanto pela tradição quanto pela inovação. Procurámos os clássicos da pastelaria e as suas histórias porque queremos ajudá-lo a aperfeiçoar estas receitas intemporais da melhor maneira possível.

Mas a nossa missão não termina aí. Queremos ajudá-lo a reinventar os clássicos para responder às expectativas mais recentes dos consumidores. Desde pastelaria criativa a sobremesas mais saudáveis e até criações mais sustentáveis, a nossa missão é ajudá-lo a satisfazer melhor os seus clientes.

Juntos, podemos criar novos favoritos intemporais e explorar novos horizontes para deliciar os seus clientes e levar o seu negócio a novos patamares.

Receitas de Pastelaria Re-Inventadas
Cheesecake: a história de uma sobremesa clássica americana
Descubra a história que o Cheesecake tem para contar e junte-se a nós enquanto descobrimos as suas diferentes variações. Desde a receita clássica que cativa o mundo até às re-invenções criativas, mais saudáveis e sustentáveis que respondem às últimas tendências de consumo.
Conhece o famoso Éclair? Nós reinventámo-lo!
Foi em Lyon, que surgiu a receita cujo nome significa "relâmpago". Ninguém sabe ao certo qual o inventor ou a razão. Será porque esta especialidade se espalhou por toda a França e no estrangeiro "à velocidade da luz"? Ou porque era tão delicioso que, graças ao seu tamanho - individual e reduzido - podia ser devorado "num relâmpago"? Conheça toda a história por trás do tão famoso Éclair
Conheça a nossa re-invenção do tão famoso e tradicional Pastel de Nata
Inicialmente popularizados sob o nome de “pastéis de Belém”, com a multiplicação dos seus pontos de venda tanto em Lisboa como em todo o território português, passariam apenas a ser chamados de “pastéis de nata”. Conheça toda a história por trás do tão português Pastel de Nata
Crumb cake
Descubra a história que o Crumb Cake tem para contar e junte-se a nós enquanto descobrimos as diferentes variações desta especialidade. Desde a receita clássica que viajou da Alemanha para os Estados Unidos até às re-invenções criativas, mais saudáveis e sustentáveis que respondem às últimas tendências dos consumidores.

As nossas soluções para Pastelaria

As nossas soluções tornarão a sua vida mais fácil, fornecendo ingredientes convenientes de alta qualidade que garantem um sabor e textura extraordinários.

Natas Vegetais

Natas Vegetais

Natas vegetais que lhe permitem diferenciar as suas receitas através do sabor e da inovação.

Icing, Fudges & Ganaches

Icing, Fudges & Ganaches

Icing, fudges or ganaches podem ser usadas para realçar todos os produtos de pastelaria.

Recheios

Recheios

Descubra os recheios de fruta da Puratos, bem como os populares recheios de chocolate e de nozes e creme que se adequam às suas aplicações e processos.

Glazes

Glazes

são essenciais para diferenciar os produtos de pastelaria e converter o interesse dos seus clientes na compra das suas receitas.

Mousse & Bavarois

Mousse & Bavarois

Os nossos mixes para mousse e bavarois permitem-lhe criar sobremesas deliciosas e sofisticadas.

Mixes para Pastelaria

Mixes para Pastelaria

A gama de Mixes de Pastelaria Fina da Puratos oferece ingredientes de alta qualidade, sabores requintados e frescura garantida para atrair e satisfazer os seus clientes.

Cremes tipo Pasteleiro

Cremes tipo Pasteleiro

Os mixes para creme tipo pasteleiro da Puratos permitem-lhe criar um creme delicioso e versátil.

Cakes

Cakes

Os mixes para cakes permitem-lhe criar uma variedade infinita de produtos de pastelaria de forma rápida, fácil e económica.

Ingredientes para Panificação

Com a nossa experiência, somos capazes de criar e produzir produtos de acordo com as mais altas exigências do mercado de panificação.

Ingredientes para criações de Chocolate

A Puratos oferece produtos de chocolate e cacau para o sucesso do seu negócio. O nosso programa Cacao-Trace garante sabores excecionais e benefícios para os produtores de cacau.