Ingredientes para Chocolate

Descubra os nossos Ingredientes para chocolate

Bem-vindo ao mundo do Chocolate Puratos, onde a paixão encontra a perfeição em cada criação infundida com cacau. Com um legado enraizado na maestria e inovação do chocolate, temos orgulho em oferecer uma ampla gama de ingredientes de chocolate premium que atendem às diversas necessidades de chocolatiers, chefs de pastelaria e artesãos de sobremesas em todo o mundo. Desde os ricos chocolates de cobertura e recheios indulgentes até decorações luxuosas e inovações à base de cacau, nossos produtos são meticulosamente elaborados para inspirar a criatividade e elevar cada experiência com chocolate. Com um compromisso com a qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade, nós selecionamos apenas os melhores grãos de cacau e ingredientes, garantindo que cada mordida conte uma história de excelência intransigente e indulgência etérea.

Nossas Últimas Soluções para chocolate
Carat Decorcrem Dark 520
Uma cobertura escura, macia e flexível, proporcionando um acabamento brilhante e atraente e um corte limpo e perfeito; ideal para cobrir aplicações frescas.
Carat Bars Dark
Barritas de chocolate sucedâneo para recheio de produtos de pastelaria.
Trufex
Creme de cacau aerificado.
Chocolanté Esfera Oca Chocolate Negro
Esferas de chocolate puro negro, ocas para rechear ou cobrir a gosto. Ø da esfera: 25 mm. Caixa com 504 unidades.
Carat Supercrem Nutty White
Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria
Carat Coverlux White
Chocolate branco sucedâneo de sabor distinto e delicado. Muito fácil de usar.
Chocolanté Cocoa Powder
Cacau em pó. Perfeito para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate.
Carat Cover Dark U2
Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar e decorar.
Pralicroc
Praliné crocante de avelã e amêndoa. Com 34% de avelã e amêndoa. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.
Belcolade Selection Leite (Barra)
Chocolate puro de leite em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Chocolanté Curve Green
Decorações de chocolate negro puro. Perfeitas para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate. Caixa com 80 unidades.
Manteiga de Cacau Belcolade
Pastilhas de manteiga de cacau 100% sustentável Cacao-Trace, utilizada para temperar e pulverizar.
Kimocrem 400F
Creme de cacau com avelãs para recheio de produtos de pastelaria.
Chocolanté October White
Folhas de chocolate branco puro. Perfeitas para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate. Caixa com 160 unidades.
Chocolanté Microshavings Dark
Decorações de chocolate negro puro. Perfeitas para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate. Caixa com 4 kg.
Barra Cobertura Nacional
Barra de sucedâneo de chocolate para cobertura.
Chocolanté Shavings White
Decorações de Chocolate Puro. Perfeitas para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate.
Pralicrac Caramelo Salgado
Praliné crocante com sabor a caramelo salgado. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.
Chocolanté Microshavings White
Decorações de chocolate branco puro. Perfeitas para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate. Caixa com 4 kg.
Carat Dark Fado
Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar e decorar.
Carat Decorcrem White 520
Creme branco para banho e recheio de produtos de pastelaria. Fácil aplicação, muito brilhante e corte limpo.
Carat Praliné Avelã
Recheio de avelã para chocolate e produtos de pastelaria.
Carat Coverflex Limão
Cobertura de base gorda com sabor a limão, um delicado toque de amêndoas e uma cor amarela única, ideal para utilizar como decoração de produtos de pastelaria.
Carat Kimocrem 401F
Recheio especialmente indicado para processos de fermentação, congelação e forno.
Carat Supercrem Pistachio
Creme de pistachio para recheio de produtos de pastelaria e panificação.
Carat Coverflex Framboesa
Cobertura de base gorda com sabor a framboesa, um delicado toque de amêndoas e uma cor magenta única, ideal para utilizar como decoração de produtos de pastelaria.
Carat Coverflex Pistachio
Cobertura de base gorda com sabor a pistachio, um delicado toque de amêndoas e uma cor verde única, ideal para utilizar como decoração de produtos de pastelaria.
Chocolanté October Dark
Folhas de chocolate negro puro. Perfeitas para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate. Caixa com 160 unidades.
Chocolanté Esfera Oca Chocolate Branco
Esferas de chocolate branco puro, ocas para rechear ou cobrir a gosto. Ø da esfera: 25 mm. Caixa com 504 unidades.
Cover Universal Dark
Cobertura de chocolate negro com sabor doce de cacau altamente fluída. Ideal para banhar, moldar e decorar.
Carat Vermicelli Rainbow
Aspecto brilhante e textura crocante. Para decoração de todo o tipo de peças de pastelaria e panificação, gelados e gourmet
Chocolanté Esfera Oca Chocolate Leite
Esferas de chocolate leite puro , ocas para rechear ou cobrir a gosto. Ø da esfera: 25 mm. Caixa com 504 unidades.
Belcolade Selection Âmbar Cacao-Trace
Um chocolate branco equilibrado, com sabor a caramelo salgado, leite cozido e notas de baunilha.
Carat Praliné Amêndoa
Praliné de amêndoas para aromatizar produtos de pastelaria e bombons.
Carat Nutolade
Creme de cacau com avelãs para recheio de pastelaria e produtos de pastelaria
Carat Supercrem Croconut White
Creme de coco e chocolate branco com pedaços de bolacha para recheio de produtos de pastelaria e panificação.
Chococreme
Creme de cacau para recheio, cobertura e decoração de produtos de pastelaria.
Chocolanté Cigarette Assortment Box
Decorações de Chocolate Puro. Palitos de chocolate sortido. Perfeitas para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate. Caixa com 108 unidades.
Praliné à L’Ancienne
Praliné de amêndoa e avelã. Perfeito para recheios de pastelaria e bombons.
Carat Supercrem Cookies & Cream
Recheio crocante de bolacha negra ideal para recheios de produtos de pastelaria e panificação.
Belcolade Selection Negro (Barra)
Chocolate puro negro em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Belcolade Chococurls
Aparas de chocolate para decoração.
Belcolade Selection Branco (Barra)
Chocolate puro branco em barra de qualidade superior. Ideal Bombons, filigranas decorativas e coberturas
Carat Vermicelli Dark
Granulado à base de açúcar, com sabor a cacau. Textura crocante. Ideal para decoração de produtos de pastelaria, confeitaria e geladaria.
Belcolade Chunks
Pedaços de chocolate negro, Selection Noir.
Belcolade Origins Noir Vietnam 73% Cacao-Trace
Chocolate puro negro em pastilhas com 73% de cacau e origem no Vietnam. Aroma a cacau, citrinos, terra e tabaco.
Chocolanté Deco Dark
Placas decorativas de chocolate negro. Perfeitas para criar e diferenciar todas as especialidades de Pastelaria e Chocolate.35x35 mm (CxL)Caixa com 288 unidades.
Belcolade Selection Grains Negro Cacao-Trace
Pepitas de chocolate negro puro belga, estáveis ao forno e sustentáveis ​​para uma variedade de aplicações, incluindo muffins e bolos.
Belcolade Origins Negro Peru 64%
Chocolate puro negro em pastilhas com 64% de cacau e origem no Peru. Com notas realçadas de passas e figos secos que refletem um bouquet de sabores levemente a cacau ácido.
Carat Grains Milk Cacao-Trace
Inclusões de chocolate de leite sucedâneo, estáveis ao forno e certificadas com o selo Cacao-Trace. Adicionam cor, textura e sabor intenso a bolos, brioches, cookies e muito mais.
Carat Supercrem Chocolait
Recheio pronto a usar, com sabor intenso a chocolate de leite e textura cremosa. Ideal para rechear e cobrir bolos, tartes, croissants, donuts, bombons e semifrios.
Carat Grains Dark Cacao-Trace
Inclusões de chocolate negro sucedâneo, estáveis ao forno e certificadas com o selo Cacao-Trace. Adicionam cor, textura e sabor intenso a bolos, brioches, cookies e muito mais.
Carat Supercrem Crispy Biscuit Cacao-Trace
Recheio crocante com pedaços de biscoito, sabor a cacau e avelã, pronto a usar e produzido com chocolate Cacao-Trace.
Carat Cakau Bitter Cacao-Trace
Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".
Carat Cakau Dark Cacao-Trace
Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem Cacao-Trace.
Carat Supercrem Crunchy Speculoos
Creme de bolacha caramelizada tipo Speculoos com pedaços de bolacha para recheio de produtos de pastelaria e panificação.
Carat Cakau Milk Cacao-Trace
Pastilha de chocolate sucedâneo, com gordura vegetal. Ideal para banhar, decorar e aromatizar. O cacau presente na gama Carat Cakau é de origem "Cacao Trace".
Belcolade Selection Branco Cacao-Trace (Pastilha)
Chocolate branco puro belga, perfeitamente equilibrado, com 30% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.
Belcolade Selection Leite Cacao-Trace
Chocolate de leite puro belga, perfeitamente equilibrado, com 34% de cacau. Desenvolvido para se adaptar a todos os tipos de aplicações de pastelaria e chocolate.
Belcolade Selection Negro Cacao-Trace
Um chocolate negro puro belga equilibrado com 55% de cacau, com notas frutadas e um suave sabor a cacau torrado.
Carat Coverlux Âmbar
Cobertura sólida com sabor suave e cremoso a caramelo e cor âmbar apelativa. Fácil de aplicar, oferece excelente textura, brilho e versatilidade para coberturas, moldagens, recheios e decorações.

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