Colocar um pouco de mousse no molde. Colocar um disco de cake de chocolate, sobrepor um pouco de Topfil de Cereja 65%, com a ajuda de um saco pasteleiro. Encher o restante molde com a mousse e finalizar com outro disco de cake de chocolate. Levar a congelar. Depois de bem congelado, desenformar e cobrir, com Miroir Glassage Noir a 35ºC. Decorar como na foto.
Nível de complexidade:
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