Misturar todos os ingredientes. Untar com Puralix formas com 18cm Ø, dispor 500g da mistura. Cozer a 160ºC durante +/- 40 minutos.
Filigrana
Diluir corante metalizado brilhante cobre em álcool, com um pincel pintar um acetato e reservar.
Temperar Belcolade Selection Noir, espalhar no acetato previamente pintado com o corante e deixar cristalizar. Com o auxílio de um aro de semifrio de 14cm ø cortar. De seguida fazer um corte a fim de recortar uma parte do círculo. Com um extensível cortar rectângulos com 4x2 cm e quadrados com 4x4 cm.
Montagem/Decoração
Abrir o entremeio e rechear com Pralicroc. Barrar o bolo com Trufex.
Aquecer o Miroir Glassage Noir a 35°C, passar a varinha para retirar as bolhas e aplicar em cima do entremeio. Decorar como na imagem.
A Puratos utiliza cookies para garantir que tem a melhor experiência possível ao navegar no nosso website, para reconhecer visitas repetidas e preferências, assim como para medir e analisar o tráfego do nosso website. Para saber mais sobre cookies, incluindo como desativá-las, consulte a nossa política de cookies. Ao clicar em “Aceito todas as cookies”, concorda com a utilização de todos os cookies.
