Macaron Recheado

Ingredientes

Quantidade
Macarons
Patis' Macaron Extra 1000 g
Água (45ºC a 50ºC) 195 g
Corante gel Roxo 2 g
Ganache
Chantypak 425 g
Trimoline 40 g
Belcolade Origin Vietnam 73 600 g
Pralicrac Caramel au Beurre Salé 425 g

Modo de Operar

Montagem/Decoração
Com o auxílio de um saco pasteleiro e uma boquilha lisa rechear uma parte do Macaron com a Ganache, tendo em atenção o pormenor de colocar um branco e um lilás.

  

Sobre esta receita


Nível de complexidade:  

Descubra

Receitas Relacionadas