Colocar a bater com raquete durante 5 minutos em velocidade máxima. Tender com ajuda de um saco pasteleiro em cima de tapetes de flexipan. Cozer em tabuleiro duplo a 140ºc aproximadamente durante 22 minutos. Deixar arrefecer em cima de uma rede.
Ganache
Aquecer a água a 80ºC.
Juntar ao Cremyvit Chocolate e colocar a bater com as varas 3 minutos em velocidade média.
Adicionar o Chantypak e bater mais 1 minuto.
Montagem/Decoração
Rechear os macarons com Cremyvit Chocolate. Como na foto
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