O Ovo

Modo de Operar

  • Encamisar o molde com Belcolade Selection Âmbar CT “temperado” (120 g x 2) e deixar cristalizar.
  • Desenformar o ovo e no mesmo molde, colocar uma gota de Belcolade Selection Noir CT “temperado” (25 g x 2), colocar o ovo desenformado por cima, fazendo uma ligeira pressão e deixar cristalizar.
  • Desenformar o ovo e no mesmo molde, colocar uma gota de Belcolade Selection Lait CT “temperado” (18 g x 2), colocar o ovo desenformado por cima, fazendo uma ligeira pressão e deixar cristalizar.
  • Desenformar o ovo e no mesmo molde, colocar uma gota de Belcolade Selection Blanc CT “temperado” (10g x 2), colocar o ovo desenformado por cima, fazendo uma ligeira pressão e deixar cristalizar.
  • Aquecer um tacho, forrar com pelicula aderente, fundir ligeiramente as extremidades dos ovos e uni-los.
  • Fazer uma base em Belcolade Âmbar (50 g).

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