Tempo de amassadura: ± 4 minutos em 1ª velocidade e ± 7 a 8 minutos em 2ª velocidade;
Temperatura da massa: ± 23ºC;
Tempo de estanca: 10 minutos;
Dividir em unidades de 120g;
Deixar repousar durante 5 minutos;
Dar o formato pretendido;
Deixar levedar durante ± 35 minutos;
Cozer a 220ºC entre 13 a 14 minutos;
Adicionar vapor no início da cozedura.
Sugestão de cobertura: Puravita Decor Milho e Girassol
Sandes Puravita Milho e Girassol 1
Desfazer com um garfo o Queijo Fresco com Coentros;
Sobrepor os 3 Espargos e a Maçã laminada de acordo com a fotografia;
Decorar com o Tomate Cherry.
Sandes Puravita Milho e Girassol 2
Barrar a Manteiga de Amendoim;
Sobrepor o Queijo Creme;
Dispor a Pêra laminada e enfeitar com o Amendoim Crocante e Tomate Cherry.
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