Quantidade | ||
---|---|---|
Base Bolacha | ||
Tegral Satin Cake Chocolate | 750 g | |
Margarina Aristo Bolo Rei | 500 g | |
Farinha | 500 g | |
Ovos | 100 g | |
Base Bolacha total | 1850 | |
Mousse Chocolate Branco | ||
Leite | 120 g | |
Chantypak | 120 g | |
Gemas | 3 uni. | |
Açúcar | 25 g | |
Belcolade Selection Branco | 350 g | |
Manteiga de Cacau | 15 g | |
Gelatina em Pó | 15 g | |
Chantypak (batido) | 250 g | |
Mousse Chocolate Branco total | 898 |
Encher com a mousse de chocolate branco as filigranas de chocolate e colocar a estabilizar. Passar a base de bolacha com Carat Cover Dark U2, no interior. Depois de estabilizado no frio a mousse de chocolate branco finalizar com Miroir Plus Chocolate e colocar na base de bolacha. Decoração como na foto.
Nível de complexidade: