Bombom de Caramelo e Flor de Sal

Ingredientes

Modo de Operar

Montagem/Decoração

Verter o preparado para dentro de uma régua larga e uma fina. Deixar estabilizar.
Depois do preparado estar estabilizado, cortar com o corte médio com o auxílio da guitarra. Banhar os bombons com Belcolade Selection Lait previamente temperado.
Colocar um pouco de flor de sal por cima antes do chocolate cristalizar.


  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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