Bombom de Corte Vietnam

Ingredientes

Modo de Operar

Montagem/Decoração

  • Depois do preparado estar estabilizado, cortar com o auxílio da guitarra u com uma faca, peças com 4,5 cm x 3 cm, 8 g cada.
  • Dispor flores desidratadas num plástico, riscar com Belcolade Blanc Selection CT "temperado", colocar outra folha de plástico por cima e passar um rolo. Cortar quadrados de 2 cm x 2 cm e reservar;
  • Banhar os bombons com Belcolade Noir Selection CT "temperado" (4 g cada). Colocar o quadrado das flores por cima antes de cristalizar.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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