Quantidade | ||
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Base Panacotta Baunilha | ||
Nata Montar 35% (Origem Animal) | 1000 g | |
Açúcar | 200 g | |
Pasta de gelatina | 20 g | |
Vagem de Baunilha | 0,5 uni | |
Belcolade Selection Branco | 150 g | |
Coli Maracujá | ||
Starfruit Fruit de la Passion | 250 g | |
Fruitfil Maracujá | 750 g | |
Trimoline | 100 g | |
Gelatina em Folha | 5 g | |
Hortelã | 1 g |
• Decorar com massa filó caramelizada como na fotografia.
Nível de complexidade: