Verter o preparado para dentro de uma régua larga e uma fina. Deixar estabilizar. Depois do preparado estar estabilizado, cortar com o corte largo de um lado e fino do outro, com o auxílio da guitarra. Colocar uma amêndoa inteira previamente torrada, por cima de cada bombom. Banhar os bombons com Belcolade Selection Lait previamente temperado.
Nível de complexidade:
