Cogumelos Natalícios

Ingredientes

Quantidade
Cake Lima Limão
Tegral Satin Muffin Lima-Limão 1000 g
Ovos 350 g
Óleo 300 g
Água 225 g
Leite 225 g
Corante Verde 3 g
Mousse de Chocolate
Belcolade Origins Noir Vietnam 73 400 g
Chantypak 300 g
Massa de Gelatina 180 g
Nata Montar 35% (Origem Animal) 1000 g
Leite 100 g
Bolo Esponja
Impulsor 7 g
Farinha Amêndoa s/ Pele 15 g
Farinha Tipo 55 30 g
Açúcar 75 g
Ovos 90 g
Corante Castanho 1 g

Modo de Operar

Montagem/ Decoração

• Fazer uma montagem com 2 Pastas de Cake Lima Limão com recheio de Deli Citron.

• Cortar discos e reservar.

• Num tapete silpat, colocar à volta, uma tira do Cake Lima Limão, encher com mousse até 3 partes e finalizar com os discos da montagem anterior.

• Acabamento como na imagem.

  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

Descubra

Receitas Relacionadas