Folar de Amêndoa

Ingredientes

Modo de Operar

Montagem/Decoração

  • Laminar a massa a 5 mm de espessura, barrar 2/3 da mesma com a Pasta de Açucar.
  • Dar uma volta simples e uma volta em livro.
  • Laminar a massa a 3 mm de espessura e estender sobre a mesa, cortar dois aros de ᴓ18cm. 260 g
  • Colocar o recheio num 150 g e sobrepor o outro. Cortar uma tiras e colocar por cima da peça previamente pintada com água.
  • Tempo de fermentação: ± 60 minutos.
  • Temperatura do forno: ± 180ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 35 minutos.
  • À saída do forno pintar com Harmony Chef 20 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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