Bolo Rei de Chocolate - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

modo de operar

Montagem/Decoração

Pesar peças com 600 g e bolear.
Tempo de repouso: ± 10 minutos.
Dar formato.
Tempo de fermentação: ± 45 minutos, numa camera com 70% humidade e 35°C de temperatura.
Pincelar com ovo.
Temperatura do forno: ± 190ºC.
Tempo de cozedura: ± 30 minutos.
Deixar arrefecer.
Aplicar a Cobertura e decorar com Belcolade Chococurls e trufas coloridas.
Polvilhar com Surfin.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:

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