Bolo Rei de Chocolate

Ingredientes

Modo de Operar

modo de operar

Montagem/Decoração

  • Pesar peças com 600 g e bolear.
  • Tempo de repouso: ± 10 minutos.
  • Dar formato.
  • Tempo de fermentação: ± 45 minutos, numa camera com 70% humidade e 35°C de temperatura.
  • Pincelar com ovo.
  • Temperatura do forno: ± 190ºC.
  • Tempo de cozedura: ± 30 minutos.
  • Deixar arrefecer.
  • Aplicar a Cobertura e decorar com Belcolade Chococurls e trufas coloridas.
  • Polvilhar com Surfin.

 

 

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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