Torcido de Coco

Ingredientes

Quantidade
Massa
Tegral Brioche Sapore 1000 g
Levedura Okedo Ouro 10 g
Água 420 g
Creme Pasteleiro
Cremyvit Classic 400 g
Água 1000 g
Cobertura de Coco
Margarina Aristo Bolo Rei 300 g
Água 500 g
Coco Ralado 1000 g
Açúcar 1000 g
Cremyvit Classic 200 g
Ovos 300 g

Modo de Operar

modo de operar

Montagem/Decoração

Laminar a massa a 3mm, com a ajuda de um saco de pasteleiro, colocar uma tira de Creme Pasteleiro, sobrepor Belcolade Grains Noir, fechar a massa até ao meio, e fazer novamente o mesmo processo.

Cortar com o comprimento desejado, e torcer.

Fermentação: aproximadamente 70 minutos. Decorar com o Creme de Coco. Levar a cozer.

Temperatura do forno: 170ºC/180ºC

Tempo de cozedura: 40/45 minutos

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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