Torcido de Coco

Ingredientes

Modo de Operar

Massa

  • Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
  • Tempo de amassadura: 4 minutos em 1ª velocidade e 5 minutos em 2ª velocidade.

Creme Pasteleiro

  • Bater os dois ingredientes com a raquete em velocidade média durante 4 minutos.

Cobertura de Coco

  • Ferver a Margarina Aristo Bolo Rei com a água.
  • Juntar ao Coco Ralado e mexer.
  • Adicionar o açúcar e o Cremyvit Classic.
  • Amassar com os ovos até obter a textura desejada.

Montagem/Decoração

  • Laminar a massa a 3 mm.
  • Com a ajuda de um saco de pasteleiro, colocar uma tira de Creme Pasteleiro e sobrepor Belcolade Grains Noir.
  • Fechar a massa até ao meio e repetir o mesmo processo.
  • Cortar com o comprimento desejado e torcer.
  • Tempo de fermentação: ± 70 minutos.
  • Decorar com o Creme de Coco.
  • Temperatura do forno: 170ºC / 180ºC.
  • Tempo de cozedura: 40 a 45 minutos.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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