A Caixa dos Amores

Ingredientes

Quantidade
Macarons
Patis' Macaron Extra 1000 g
Água 200 g
Ganache Branca
Chantypak 500 g
Trimoline 50 g
Belcolade Selection Branco 900 g

Modo de Operar

A Caixa dos Amores

Montagem/ Decoração

  • Fazer um anel com 5 g de Ganache Branca.
  • Encher o centro com 5 g de Topfil Origens Ginja de Óbidos, colar e reservar.
  • Fazer uma caixa com 400 g Belcolade Selection Ámbar e, depois de montada, pintar com uma mistura de 20 g de Manteiga de Cacau e Belcolade Selection Ámbar (50% de cada a 29°C).
  • Encher com Macarons e decorar como na foto.
  • Peso da peça: ± 650 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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