A Casinha

Ingredientes

Modo de Operar

Biscuit Chocolate

  • Bater todos os ingredientes com 50% da água, em velocidade máxima, durante  ± 10 minutos. 
  • Incorporar a restante água e bater mais 2 minutos. 
  • Colocar  ± 1300 g de batido por tabuleiros 75 x 45 cm. 
  • Temperatura do forno:  ±220ºC.
  • Tempo de Cozedura:  ± 8 minutos. 

Telhado

  • Bater o Surfin com a Mimetic. 
  • Adicionar o leite morno aos poucos. 
  • Depois de estar um batido cremoso, envolver a farinha à mão. 
  • Aplicar em zigue zague o formato de telhado. 
  • Temperatura do forno:  ±200ºC. 
  • Tempo de Cozedura:  ± 11 minutos. 

Montagem/Decoração

  • Rechear o Biscuit Chocolate  com  ± 450 g de Pralilac Caramelo Salgado e enrolar. 
  • Colocar no frio para estabilizar. 
  • Barrar a torta com  ± 200 g de Trufex e cortar com o tamanho desejado. 
  • Colocar o telhado e decorar como na foto. 
  • Peso da peça:  ± 800 g.  

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

Descubra

Receitas Relacionadas