Bolo de Chocolate Vegan - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

Base

Bater todos os ingredientes, durante 4 minutos em velocidade média.
Untar formas de Ø 14 cm com Puralix.
Colocar 350 g em cada forma.
Temperatura do forno: ± 160ºC.
Tempo de cozedura: ± 45 minutos.

Ganache de Chocolate Vegan

Fundir o Belcolade Negro Seleção.
Amornar a nata Ambiante e juntar ao chocolate fundido.
Adicionar o Trimoline e mexer.
Passar a varinha mágica até ficar homogéneo.

Montagem/Decoração

Abrir dois entremeios em 2 partes iguais.
Rechear cada disco com ± 50 g de Topfil Origens Ginja d' Óbidos.
Barrar todo o bolo com ± 150 g de Ambiante previamente batido.
Colocar por cima ± 100 g de Ganache Vegan a escorrer.
Decorar com ± 10 g de Belcolade Negro Seleção como na foto.
Peso da peça: ±1110 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:

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