Bolo de Chocolate Vegan

Ingredientes

Modo de Operar

Base

  • Bater todos os ingredientes, durante 4 minutos em velocidade média. 
  • Untar formas de Ø 14 cm com Puralix. 
  • Colocar 350 g em cada forma. 
  • Temperatura do forno: ± 160ºC. 
  • Tempo de cozedura: ± 45 minutos. 

Ganache de Chocolate Vegan

  • Fundir o Belcolade Selection Noir
  • Amornar a nata Ambiante e juntar ao chocolate fundido.
  • Adicionar o Trimoline e mexer. 
  • Passar a varinha mágica até ficar homogéneo. 

Montagem/Decoração

  • Abrir dois entremeios em 2 partes iguais. 
  • Rechear cada disco com ± 50 g de Topfil Origens Ginja d' Óbidos
  • Barrar todo o bolo com ± 150 g de Ambiante previamente batido. 
  • Colocar por cima ± 100 g de Ganache Vegan a escorrer. 
  • Decorar com ± 10 g de Belcolade Selection Noir como na foto. 
  • Peso da peça: ±1110 g.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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