Ingredientes
| Quantidade | percentagem % | |
|---|---|---|
| Farinha de Milho (Branca) | 3000 g | |
| Farinha de Trigo T65 | 500 g | |
| Farinha de Centeio T170 | 1500 g | |
| CreArte Mistura | 500 g | |
| Levedura Okedo Vermelha | 50 g | |
| Açúcar | 200 g | |
| Água (30º a 40º) | 3200 g | |
| total | 8950 |
| Quantidade | percentagem % | |
|---|---|---|
| Farinha de Milho (Branca) | 3000 g | |
| Farinha de Trigo T65 | 500 g | |
| Farinha de Centeio T170 | 1500 g | |
| CreArte Mistura | 500 g | |
| Levedura Okedo Vermelha | 50 g | |
| Açúcar | 200 g | |
| Água (30º a 40º) | 3200 g | |
| total | 8950 |
Nível de complexidade:
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