Chapata Recheada - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

Tempo de amassadura: ± 2 minutos em 1ª velocidade e ± 6 minutos em 2ª velocidade (não juntar água gelada).
Envolver o fiambre, queijo e chouriço.
Deixar repousar cerca de 40 minutos.
Dividir em unidades de ±100g e dar formato de chapata.
Colocar a levedar cerca de 10 minutos.
Temperatura de Cozedura 220ºC durante ±10 minutos (dar vapor no início da cozedura).
Retirar do forno e pincelar com azeite.
Colocar rodelas de tomate e queijo ralado.
Levar novamente ao forno durante ±5 minutos.
Pincelar com azeite e decorar com salsa fresca

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Nível de complexidade:

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