Folar Carnes Fumadas - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

Amassar todos os ingredientes, até obter uma massa bem homogénea, (cerca 2 min. 1ª velocidade; 7 min. 2ª velocidade).
Dividir em unidades de 500 g, enrolar e deixar descansar cerca de 10 minutos.
Baixar a massa, colocar cerca de 300 g de carnes fumadas no centro, fechar e colacar numa forma redonda.
Deixar fermentar durante mais ou menos 35 a 40 minutos.
Pincelar com ovo.
Cozer a 180ºC lar, 185ºC tecto aproximadamente 30 a 35 minutos.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:

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