Formas Sapore - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

Juntar todos os ingredientes na amassadeira exceto a levedura.
Amassar 4 minutos em 1ª velocidade e juntar a levedura e deixar amassar até a massa ficar elástica.
Deixar descansar cerca de 10 minutos.
Colocar a massa em formato de trança ou em bolas coladas dentro de formas de pão de forma.
Levar a levedar durante cerca de 45 minutos, temperatura 30 cº, humidade relativa, 80%.
Pintar com ovo batido.
Cozer durante cerca de 35 minutos, temperatura 180 cº

Sobre esta receita

Nível de complexidade:

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