| Massa | Amassar todos os ingredientes, reservar uma parte da água para acrescentar aos poucos após a massa ganhar liga. +/- 3 minutos em 1ª velocidade +/- 8 minutos em 2 velocidade. |
|---|---|
| Crumble | Bater na batedeira com a raquete em velocidade média. |
Observações:
Tempo de estanca: 30 minutos.
Dividir a massa em unidades de 60g
Tempo de fermentação: aproximadamente 45 minutos
Cobrir com o crumble antes de entrar para o forno.
Forno: +/- 200ºc
Tempo: aproximadamente 13 minutos
Em frio rechear com Cremfil Chocolate.
Nível de complexidade:
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