Músicos Sortidos

Montagem/Decoração

  • Colocar gotas de ± 2 g cada de Belcolade Selection Noir num tabuleiro forrado com papel. 
  • Soprar a gota com um aerógrafo para espalhar o chocolate e deixar cristalizar. 
  • Rechear a gosto com, como por exemplo, ± 6 g de Carat Supercrem Nutty White, ou ± 6 g de Carat Nutolade, ou ± 6 g de Deli Citron ou ± 6 g de Deli Caramelo.
  • Colocar uma gota de ± 2 g de Belcolade Selection Noir por cima do recheio e soprar com o aerógrafo. 
  • Por cima, colocar ± 1 g de nibs de cacau, pimenta rosa ou pedaços de frutos secos a gosto. 
  • Peso da peça: ± 11 g. 

Sobre esta receita

Nível de complexidade:  

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