Ingredientes
| Quantidade | ||
|---|---|---|
| Massa | ||
| Farinha de Trigo T65 | 500 g | |
| Farinha de Trigo T70 | 500 g | |
| CreArte Mistura | 100 g | |
| Farinha Escura de Malte | 5 g | |
| Levedura Okedo Vermelha | 6 g | |
| Água (28ºC) | +-600 ml | |
| Cerveja Preta | 60 ml | |
| Cobertura | ||
| Cerveja Preta | 250 ml | |
| Farinha de Centeio | 125 g | |
| Farinha de Arroz | 50 g | |
| Sal | 2 g | |
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