Pão com Chouriço - Puratos

Ingredientes

Modo de Operar

Amassar todos os ingredientes, exceto a salsa (1), até obter uma massa bem homogénea: 2 minutos em 1ª velocidade e 6 minutos em 2ª velocidade;
Deixar repousar a massa cerca de 15 minutos;
Dividir em unidades de 100g;
Espalmar ligeiramente as unidades, rechear com chouriço e enrolar.
Colocar a levedar cerca de 40 minutos.
Pincelar os pães com ovo e dar 2 dar cortes.
Cozer a 230ºC lar, 215ºC tecto, cerca de 15 minutos com vapor no início da cozedura.
Pincelar com azeite e polvilhar com salsa.

Sobre esta receita

Nível de complexidade:

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