Pão Sapore Multigrain

Ingredientes

Quantidade
Sapore Softgrain Multigrain 1000 g
CreArte Mistura 500 g
Levedura Okedo Vermelha 75g
Farinha Tipo 65 5000 g
Água +/- 2750 g

Modo de Operar

  • Amassar todos os ingredientes cerca de 3 minutos em 1ª velocidade e cerca de 8 minutos em 2ª velocidade, até obter uma massa homogénea.

Observações:

  • Estanca: +/- 30 minutos
  • Dividir a massa em unidades de: +/- 550 g
  • Dar o formato pretendido
  • Fermentação: cerca de 90 minutos
  • Forno: +/- 220ºc
  • Tempo: +/- 25 minutos 

  

Sobre esta receita


Nível de complexidade: