• Juntar todos os ingredientes, exceto as sultanas, e amassar até obter uma massa homogénea.
• Tempo de amassadura: ± 2 minutos em 1ª velocidade e ± 10 minutos em 2ª velocidade.
• Em 1ª velocidade, juntar as sultanas de modo a envolver.
• Dar descanso em bloco cerca de 30 minutos.
Nível de complexidade:
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