Ingredientes
| Quantidade | ||
|---|---|---|
| Base Biscuit | ||
| Gama Biscuit 4x4* | 1000 g | |
| Água | 180 g | |
| Ovos | 700 g | |
| Base Biscuit total | 1,880 | |
| Mousse de Chocolate Branco | ||
| Gelatina em Pó | 10 g | |
| Leite | 300 g | |
| Chantypak | 500 g | |
| Cremyvit Classic | 100 g | |
| Belcolade Selection Branco | 200 g | |
| Mousse de Chocolate Branco total | 1,110 | |
| Glaçagem Branca | ||
| Água | 400 g | |
| Açúcar | 600 g | |
| Trimoline | 400 g | |
| Leite Condensado | 450 g | |
| Folhas Gelatina | 55 g | |
| Belcolade Selection Branco | 650 g | |
| Corante Branco Intenso | 15 g | |
| Glaçagem Branca total | 2,570 | |
| * Biscuit 4x4 Neutro | ||
